esigenze
Una cooperativa di agricoltori e trasformatori aveva la necessità di organizzare e gestire il trasferimento dei prodotti all'interno della rete, condividendo l'anagrafica dei prodotti, i listini di vendita e scambio, gli ordini di acquisto e vendita intra ed extra gruppo con, la rintracciabilità delle proprie produzioni o dei prodotti di origine vegetale, l'emissione delle etichette, la gestione degli allergeni e delle altre necessità legate alla sicurezza alimentare e alla filiera. La gestione coordinata delle scorte dei vari magazzini inoltre rappresentava contemporaneamente una criticità così come una opportunità di vendita di prodotti in rete. Alcune categorie merceologiche (frutta e verdura in particolare) sono anche assoggettate a variazioni di prezzo significative di settimana in settimana.
Ascolto
Abbiamo sperimentato con mano quanto sia complesso e articolato gestire micro realtà in rete con carichi di lavoro intesto e variabili di carattere stagionale molto significative. SU queste realtà il peso amministrativo è opprimente e i file excel o word spesso si rivelano strumenti disaggregati difficili da sfruttare in modo armonico ed efficiente. Basta immaginare l'emissione di DDT e poi relative fatture di molti prodotti tutti identificati per lotto e scadenza con listini che variano settimanalmente e a seconda delle condizioni atmosferiche. A questo si aggiunge tutto il tema della rintracciabilità delle produzioni (gastronomia, panetteria e quant'altro) che richiede etichettatura, gestione magazzini per lotto e gestione allergeni.
Contestualizzazione
Il contesto è complesso, l'utente non è spesso pratico di strumenti tecnologici, gli orari di lavoro sono estesi e differenziati, i soggetti coinvolti sono dimensionalmente molto diversi e a seconda di cosa producono o commerciano possono avere peculiarità fortemente differenzianti. L'anagrafica comune dei prodotti è un elemento chiave.
Semplificazione
La compilazione dinamica di molti elementi all'interno della piattaforma, partendo da una anagrafica comune, ha permesso di ridurre in modo importante la mole di dati che devono essere caricati e che spesso prima venivano ricopiati più volte generando lavoro in eccesso e refusi potenzialmente molto pericolosi (es. etichetta allergeni)
Impatto
Aiutare i piccoli produttori a diffondere prodotti biologici di qualità attraverso una cooperazione efficiente e più sostenibile, riducendo le energie spese sul fronte amministrativo in favore di iuna maggiore dedizione al prodotto e alla distribuzione.
Magia
Spuntare un DDT dal telefono e avere il magazzino carico, l'elenco dei prodotti in scadenza aggiornato e gli allergeni e i lotti immediatamente disponibili.
soluzione
Abbiamo realizzato una unica piattaforma che, a seconda del punto di ingresso, considera ogni realtà inserita come cliente o fornitore, facendo in modo di condivide in tempo reale e in modo coerente qualunque aspetto di ordine, disponibilità, rintracciabilità, etichettatura, aggiornamento listini basati su un prezzo fisso o variabile in fuznione del costo di acquisto. Abbiamo gestito l'emissione digitale dei DDT con la firma dei documenti online (da telefono) e il carico e scarico automatico del magazzino al momento della spunta di accettazione. In termini di produzione il magazzino è gestito per lotti e l'inventario può essere fatto da tablet o telefono anche offline. Tutta la piattaforma prev ede punti di upload e download dati in excel per facilitare i caricamenti massivi.
Cliente
Anno
2022
Tag
Acquisti, produzioni alimentari, vendite, magazzino, gestione approvvigionamenti, rintracciabilità